ナトカリ比とは

ナトカリ比(ナトリウムカリウム比)とは、食事におけるナトリウム(塩分)とカリウムの摂取量の比率を指します。この比率は、健康維持と病気予防の観点から重要視されており、特に高血圧や心血管疾患のリスク管理に関連しています。

ナトカリ比の理想的な範囲

理想的なナトカリ比は、以下のようにされています:

  • 1:2またはそれ以上(カリウムの摂取量がナトリウムの2倍以上)
    一般的には、ナトリウム摂取を抑え、カリウムを多く摂取する食生活が推奨されます。

ナトカリ比の重要性

  1. 高血圧の予防と改善
    カリウムはナトリウムの排出を促し、血圧を下げる作用があります。ナトカリ比を適切に保つことで、高血圧の予防や改善が期待できます。
  2. 心血管疾患のリスク低減
    適切なナトカリ比は、心臓や血管の健康を守り、心筋梗塞や脳卒中のリスクを低減します。
  3. 腎臓の健康維持
    カリウムは腎臓の機能をサポートし、余分なナトリウムを排出するのに役立ちます。

推奨摂取量

  • ナトリウム: 世界保健機関(WHO)では、1日あたり5g以下の塩分摂取(約2gのナトリウム)を推奨しています。
  • カリウム: 成人では1日あたり3,500~4,700mgの摂取が推奨されています。

ナトカリ比を改善する方法

  1. ナトリウムの摂取を減らす
    • 加工食品やファストフードを控える。
    • 調理時の塩分を減らし、ハーブやスパイスで風味をつける。
  2. カリウムを多く含む食品を摂る
    • 野菜(ほうれん草、ブロッコリー、カボチャ)
    • 果物(バナナ、アボカド、オレンジ)
    • 豆類やナッツ(大豆、アーモンド)
    • 魚介類(サケ、マグロ)

ナトカリ比を意識した食生活は、長期的な健康維持に有益です。食事内容や健康状態に応じてバランスを調整しましょう。